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Comida de la Sierra

La sierra peruana es rica en productos de alto valor nutricional que los antiguos habitantes de Perú supieron combinar para crear agradables sabores sin que pierdan sus propiedades naturales. Los hornos de leña y las ollas de barro son parte de la sabiduría inca para preservar los nutrientes de los alimentos mediante una cocción suave, de profundo aroma.

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Comida de la Selva

La gastronomía del oriente peruano es exótica. La biodiversidad de sus recursos parece infinita. La chonta o palmito, que se obtiene de las palmeras, es un producto básico de la cocina amazónica y se utiliza para hacer ensaladas. Las carnes que se consumen son diversas: de res, de aves, de pescado, de cordero y otras especies del monte, como el majaz, muy conocido en la zona por su rico sabor y escasa grasa.

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Perú, destino culinario líder del mundo en 2024

https://www.worldtravelawards.com/award-worlds-leading-culinary-destination-2024 Perú: Un Reconocimiento a su Excelencia Culinaria y Cultural En el contexto internacional del turismo, Perú ha alcanzado un hito significativo al obtener el

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